Hoy aprovecharemos los dátiles que no utilizamos para los pinchitos para hacer este pastel estupendo para acompañar un cafetito a media tarde o un buen té. Os recomiendo este «maridaje» porque se trata de un pastel bastante denso, pero riquísimo. Ojalá pudieseis percibir el olor de la cocina mientras se estaba horneando… Bueno, ¡un momento! … Sigue leyendo
Hoy inauguramos en el blog una nueva categoría: ¡¡fiesta!! Al margen de las categorías de los ingredientes, que os explicaba en la página dos maneras de usar este blog, esta categoría englobará las recetas que son susceptibles de hacerse en mayor cantidad y servir como tapa o canapé en una fiesta. Y es que los … Sigue leyendo
Con esta receta gastaremos el resto de los champiñones que habíamos comprado en el Mercado de Chamartín, además, optamos hoy por la versión “ligera” de la receta, ya que no le añadiremos nata. En cuanto a la compra del Bacon, una observación, yo pedí al charcutero un lote 2 lonchas gruesas (0,5 cm de grosor … Sigue leyendo
Esta receta es súper-sencilla, sana y sabrosa (las tres “S”) y aborda uno de los ingredientes que más guerra dan: los champiñones. ¿Quién no ha comprado alguna vez una barqueta que se hace eterna y acaba criando “pelitos” en la nevera por menos de ná? Por lo menos yo lo he sufrido más de una … Sigue leyendo
Este plato, típicamente portugués, yo lo conocí por casualidad en el Valle del Jerte y me fascinó. Hoy recurrimos a él aprovechando lo que sobró del bacalao que acompañaba al moje, alguna de las patatas monalisa (aún nos quedan de las que compramos para la tortilla), nata (que nos sobró de la quiche de puerro) … Sigue leyendo
En esta receta os he puesto el tiempo de preparación basándome en contar con la mitad de los pimientos que asamos en la última receta.Si no los tenemos disponibles, hemos de prerarlos ahora del mismo modo que describíamos en la receta 10 y añadir al tiempo total de preparación los 45 minutos que tardaremos en … Sigue leyendo
Antes Que Caduque 