Como os adelantaba en el primer post: “Nacimiento de antesquecaduque” , el objetivo del blog es ser capaces de optimizar nuestra cesta de la compra de manera que podamos usar los ingredientes sobrantes de una receta para preparar otra y así sucesivamente. De este modo, podremos comprar lo justo y, sobre todo, tirar lo justo sin renunciar al placer de tener recetas nuevas, diferentes y que nos saquen un poco de la rutina.
No pretendo hacer una cocina de vanguardia, pues ya otros muchos están trabajando este área, pero sí una cocina susceptible de hacerse a diario, apetecible y que en la mayoría de los casos guarde un equilibrio entre el tiempo que tardemos en prepararla y el tiempo que tardemos en comerla (hay que ser prácticos y, salvo casos excepcionales, no cocinamos “para impresionarnos” a nosotros mismos, jejeje).
Pero para cumplir este objetivo tenemos dos maneras de utilizar el blog:
Recetas encadenadas / Para los cocinillas más constantes:
Todas las recetas van siendo enlazadas y publicadas conforme se han ido elaborando a partir de una cesta de la compra real. Normalmente yo prefiero ir comprando casi a diario lo que voy necesitando, pues tengo comprobado que así gasto menos. Me explico: si voy con una lista de la compra cerrada, voy al grano, si intento hacer una compra más “grande” para tener de todo, acabo siendo víctima del marketing y comprando un montón de cosas “por si acaso”… Pero entiendo que a todo el mundo no le motiva igual el ir a la compra, así que podéis minimizar los viajes al súper agrupando las publicaciones de recetas de varios días y elaborando una lista de la compra en base a la suma de todos los ingredientes.
Usando las categorías / Para cocinillas ocasionales:
Para aquellos que son menos constantes o sólo se levantan con “inspiración cocinilla” ciertos días de la semana, pueden acabar cumpliendo igualmente el objetivo del blog a través de las categorías. En la barra de la derecha podéis encontrar el menú de categorías con los distintos “ingredientes clave” (aquellos de los que a menudo tenemos sobrantes), si pulsáis sobre cualquiera de ellas, os aparecerán en pantalla todas las recetas que llevan ese ingrediente clave. De esta forma, uno puede llegar, abrir la nevera, decir ¡¡tengo huevos!! 😉 y pulsar en la categoría “huevos” para ver todas las cosas que puede hacer con ellos…. (jejeje, podía haber elegido otra categoría, pero me hacía más gracia ésta).
Sea cual sea vuestro “estilo” espero que encontréis en este blog ayuda, inspiración o simplemente entretenimiento. Nos vemos por aquí.
Antes Que Caduque 
Me gusta mucho el planteamiento del blog. ¡Me lo apunto a la lista! Yo soy tb de las de comprar lo justo, de ir a la frutería y pedir tres manzanas, una cebolla y dos pimientos, jejje. Pero mi compañía en casa ahora es de todo lo contrario, y la verdad es que no sobra tiempo para ir todos los días a la compra. Así que al final hemos llegado a un término intermedio….¡Ah! Enhorabuena por el blog, escogiste un tema chulísimo!
Muchísimas gracias Iassaka. Supongo que es el reto para mucha gente hoy en día, cocinar pensando en lo que uno tiene que gastar o con lo poco que dispone en la nevera. Así que este año me propuse recoger ese guante y abordar el reto: cocina variada pero optimizando ingredientes. No todos los días es fácil, pero lo he cogido con ganas!
¡Genial tu blog y muy útil! Me alegra compartir contigo el Liebster Award que nos concede Cristina. Saludos.
Muchisimas gracias!!! Yo aún tengo pendiente de ver el tuyo, soy un poco lenta, jejeje. La verdad es que ha sido una sorpresa estupenda y una ilusión enorme. No sabía que existían estos premios. Espero que mi blog te sea útil y que disfrutes a la vez de las recetas. Un abrazo fuerte!!!