Hoy cocinaremos un postrecito para endulzarnos la tarde de jueves y el fin de semana, porque las cantidades que os indico a continuación son suficientes como para preparar tres vasitos (vasos de zurito como los llaman en país vasco) como el de la foto. Como requieren refrigeración, será mejor tomarlos de un día para otro, … Sigue leyendo
Esta receta súper sencilla me la descubrió mi abuela; y la verdad es que parece mentira que sólo con cuatro ingredientes se pueda sacar ese saborazo. Nos servirá, además, para terminar el botecito de anchoas que habíamos comprado para las tostas. Con ella empezamos también un ingrediente que me atemorizaba: la remolacha. Comprar 500 gr, … Sigue leyendo
El Palentino es uno de esos sitios a los que seguramente uno no iría si no entra de la mano de alguien en quien tiene plena confianza. Yo lo conocí así, en un día de preu-vas, en muy grata compañía (por ello, esta receta va dedicada a la “Pandilla Everest”). Un local de la madrileña … Sigue leyendo
Sin duda yo sí que me enamoré de este plato al probarlo en Mel´s… tanto es así que creo que nunca he probado otra cosa en este restaurante… jejeje. Pues bien, aprovechando que teníamos rúcula en la nevera, me he decidido a imitarlo en una versión rápida apta para nuestra misión (no tardar mucho más … Sigue leyendo
Esta ensalada es una de mis favoritas y no falta en mi recetario sea cual sea la época del año, la combinación de ingredientes hace que los sabores se realcen entre sí, haciendo que comer esta ensalada sea una experiencia deliciosa. Si me equivoco, espero vuestras regañinas en los comentarios 😉 En esta receta aprovechamos … Sigue leyendo
Sí, esta receta viene en dos versiones, la ampliada para sacarle todo el jugo a los sabores de los ingredientes y la simplificada, para aquellas noches en las que uno llega tarde a casa y no quiere complicarse la vida. Pero supongamos primero que hoy es un día en el que buscamos complicaciones… jejeje. Vamos … Sigue leyendo
Antes Que Caduque 